“Wine Experience”

Grazie al contributo

della Regione Piemonte

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 Lasciatevi sedurre dai sapori della terra del Gavi! Un’antica dimora del ‘700 in terra cruda immersa in un parco secolare e tutt’intorno filari e vigneti a perdita d’occhio: La Cedraia sarà la cornice perfetta per un percorso enogastronomico in cui gli eccellenti vini dell’azienda saranno accostati alle specialità tipiche della zona.

La Cedraia vi propone, in una struttura elegante e confortevole rivolta ad un turismo pienamente eco-sostenibile, la Visita con Degustazione guidata dei propri vini, una vera e propria “Wine Experience” nell’Area del Gavi che permette di apprezzare i vigneti, il paesaggio, la storia, l’enogastronomia, il relax e le attività a contatto con la natura che questo territorio offre.
 

Giorni di fattibilità:
Sabato e Domenica, dal 1/4/2021 al 30/9/2021, data e orario da concordarsi almeno 1 settimana prima della data prescelta (modalità Prenotazione Aperta)

 

Orario:
Mattina 10:30-13:00
Pomeriggio 16:00-18:30

 

Cosa si vede:
La proposta prevede all’arrivo una passeggiata nel parco secolare intorno alla casa padronale in terra cruda che si affaccia sulle vigne e sul panorama indimenticabile delle Colline del Gavi, dove respirare il profumo di pioppi, acacie, tigli.
Si prosegue poi con la visita del piano terra dell’antica dimora aperto al pubblico: la visita degli ambienti recuperati a sale di degustazione, a Show Room ed a Wine Shop con antichi soffitti a volta in mattoni e arredati con mobili d’epoca offre un’accoglienza adeguata al fascino di questa nobile terra a cavallo tra Piemonte e Liguria.
L’esperienza continua con una passeggiata nel vigneto con vista mozzafiato sul suggestivo paesaggio collinare della zona del Gavi: accompagnati dal produttore, viticoltore ambasciatore della tradizione e della cultura del vino, si scende lungo i filari per approfondire le caratteristiche della nostra produzione vitivinicola, dedita alla creazione di vini unici che esprimano il territorio in maniera inimitabile, e per raccontarvi aneddoti del luogo, storie antiche che racchiudono cultura, tradizione e le strategie adottate per salvaguardarne i delicati equilibri ambientali in un’ottica di viticoltura sostenibile (su prenotazione e dietro disponibilità del mezzo, la visita al vigneto può essere effettuata anche con un fuoristrada FIAT Campagnola “Storica”).

 

Cosa si fa:
L’esperienza enoturistica e sensoriale di eccellenza proposta prosegue con la degustazione dei due vini di punta de La Cedraia, il Gavi DOCG nelle sue versioni Classico e Selezione e il Brut, accompagnati da assaggi dei prodotti tipici dell’area circostante, tra cui:
• la focaccia stirata di Novi Ligure, vanto della produzione locale
• gli inconfondibili ed appetitosi salumi di Monterotondo (salame crudo al Gavi, testa in cassetta e coppa)
• le eccellenze casearie della zona, primo fra tutti il formaggio Montebore
• i ravioli serviti nel Gavi DOCG, ricetta gourmet rivisitata della tradizione piemontese
• i celebri ed inconfondibili amaretti e baci di dama di Serravalle
• le produzioni cioccolatiere di cui la zona del novese va orgogliosa
Prima di lasciare la tenuta, non può mancare un passaggio al Wine Shop dove il visitatore potrà acquistare direttamente in azienda i vini degustati a prezzi vantaggiosi per portare con sé un ricordo della nostra cantina o per scovare un regalo perfetto (carte di credito e Bancomat accettati).
Cosa si impara:
L’ospite avrà modo di approfondire, con l’interazione diretta con il produttore:
• la storia della zona del Gavi e dello sviluppo terriero delle terre d’Oltregiogo, la zona del basso Piemonte attuale a ridosso dello spartiacque ligure un tempo appartenete alla Repubblica di Genova e in cui nel ‘700 le famiglie genovesi si espansero
• le caratteristiche costruttive della dimora settecentesca, che costituisce un eccellente esempio di costruzione edificata in muratura portante con la tecnica antica della terra cruda (pisè) tipica della zona dell’Alessandrino
• la sostenibilità della produzione vitivinicola, attraverso la presentazione del percorso che l’Azienda sta facendo nel settore della salvaguardia dell’ambiente (aria, acqua e suolo), del miglioramento delle pratiche agricole e della tutela e promozione del territorio.

 

Durata complessiva: 2 ore – 2 ore e mezza
Quante persone (min-max): min 2 persone – max 4 persone 
Quanto costa: €100 paghi €50 grazie al contributo della regione Piemonte*

* Acquista la tua degustazione direttamente dal Produttore 

entro il 30 giugno,  potrai usufruirne per tutto il 2021, metà lo paghi tu,

l'altra metà te la offre la Regione Piemonte!

 

Azienda Agricola La Cedraia

Strada del Castellone, 3 - 15067 Novi Ligure (AL)

Tel.: +39 0143 329881

lacedraia@mailto.it

VOUCHER PIEMONTE
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