LE CANTINE D’ECCELLENZA DEL GAVI
Le aziende che hanno riconosciuto e condividono la visione di Gavi Wine Land.
Binè
Famiglia, territorio e carattere nel cuore del Gavi
Binè è un’azienda familiare in cui tradizione e nuove generazioni lavorano fianco a fianco, con una costante ricerca in vigna e in cantina. I loro Gavi DOCG e Barbera nascono da una visione dinamica e identitaria del territorio. La cantina accoglie gli ospiti con degustazioni, camere e una raffinata proposta gastronomica, in uno spazio panoramico affacciato sui vigneti e sulla suggestiva Vigna Rotonda. Una realtà che esprime con coerenza l’anima contemporanea del Gavi.
Broglia
La storia del Gavi che continua dal 972
Broglia è una delle realtà più rappresentative del Gavi e affonda le proprie radici nella Tenuta La Meirana, dove la coltivazione della vite è documentata fin dal 972. La famiglia conduce l’azienda da generazioni, oggi con una nuova continuità guidata dai figli. I loro Gavi, riconosciuti a livello internazionale, esprimono eleganza, struttura e una profonda identità territoriale. Un nome storico che continua a definire lo stile del Gavi nel mondo.
Castello di Tassarolo
Tradizione biodinamica e visione contemporanea del Gavi
Castello di Tassarolo è una realtà storica del Gavi guidata dalla famiglia Spinola, dove tradizione e sperimentazione si fondono in un approccio biodinamico autentico. Sotto la guida di Massimiliana e di Ato Spinola, la cantina produce vini espressivi e di grande personalità, con vinificazioni in anfora che valorizzano l’espressione più pura del Gavi. Il rapporto con la terra, i cavalli e il ritmo naturale delle stagioni guida ogni scelta in vigna e in cantina. La sede propone degustazioni ed eventi estivi, offrendo un’esperienza che racconta l’identità profonda del territorio.
Cinzia Bergaglio
Qualità e rispetto del territorio, generazione dopo generazione
L’Azienda Agricola Cinzia Bergaglio, a Tassarolo, è una realtà familiare che unisce esperienza e visione, oggi con un passaggio generazionale che ne rafforza l’identità. La coltivazione privilegia il rispetto del terreno e dell’ambiente, con rese contenute e pratiche agronomiche attente, dalla potatura alla vendemmia verde. In cantina, la spremitura soffice e la lavorazione controllata preservano eleganza e freschezza del Gavi. Ogni bottiglia è il risultato di qualità, precisione e tradizione tramandata nel tempo.
Fontanassa
Storia, vino e ospitalità nel cuore del Gavi
Fontanassa, a Rovereto di Gavi, è un’antica masseria documentata fin dal XVI secolo, oggi di proprietà della famiglia Gemme. Dal 1988 l’azienda produce Gavi D.O.C.G., con una tradizione enologica che si è consolidata nel tempo fino alla guida attuale di Filippo Gemme. Accanto alla produzione vinicola, Fontanassa offre ospitalità in agriturismo e B&B immersi nei vigneti della zona storica del Gavi. Un luogo dove storia, territorio e accoglienza si intrecciano in modo autentico.
Azienda Agricola Ghio Roberto
Tradizione contadina e cultura gastronomica del territorio
L’Azienda Agricola Ghio Roberto coltiva i propri vigneti a Bosio, dove la tradizione contadina guida la produzione dei vini Ghiovini con coerenza e identità. Nel centro storico di Gavi, l’Osteria e la Vineria interpretano la cucina del Basso Piemonte con influenze liguri, espressione autentica del progetto Piemontemare. Tra vino, tavola e accoglienza diffusa sul territorio, l’esperienza racconta un legame profondo con l’Oltregiogo. Un percorso che unisce radici agricole e visione contemporanea.
Tenuta La Giustiniana
Storia, territorio e accoglienza nel cuore del Gavi
Tenuta La Giustiniana è una storica realtà vitivinicola di Rovereto di Gavi che unisce tradizione, restauro monumentale e visione contemporanea nel segno del Cortese. Dal 2016 i viticoltori Magda Pedrini e Stefano Massone hanno rilanciato questa dimora del XII secolo con cura e progettualità, valorizzando quaranta’ettari di vigneti e vini Gavi DOCG dal carattere fresco e elegante. La tenuta è anche luogo di eventi e accoglienza, integrando paesaggio, storia e cultura del vino in un’unica esperienza. Qui il Gavi dialoga con l’arte, l’ospitalità e la bellezza del territorio.
Marchese Raggio
Dal 1816 una tradizione che racconta il Gavi
La Lomellina è la storica tenuta di campagna dei Lomellini, nobile famiglia genovese che nel Cinquecento scelse le colline di Gavi per edificare una villa suburbana di grande eleganza.
Qui la tradizione vitivinicola nasce ufficialmente nel 1816, quando Marco Lomellini impianta i primi vigneti.
Oggi Marchese Raggio continua questa eredità con 16 ettari in corpo unico dedicati al Cortese, nel segno della storia e dell’identità del Gavi.
La Bollina
Tecnologia enologica e grande tenuta nel cuore del Gavi
La Bollina è una storica tenuta situata tra le dolci colline di Serravalle Scrivia, nel comprensorio del Gavi DOCG. Completamente rinnovata, la cantina adotta moderne tecniche di vinificazione, tra cui sistemi di micro-ossigenazione per un controllo preciso della qualità. L’azienda vitivinicola conta 33 ettari di vigneti all’interno di una proprietà di 120 ettari. Accanto alla produzione convivono Villa La Bollina, il Serravalle Golf Hotel e il Golf Club. Un progetto che unisce territorio, innovazione e accoglienza nel cuore del Gavi.
La Caplana
Dalla storia contadina alla vinificazione in anfora
La Caplana nasce da una storica vocazione vitivinicola della famiglia Guido, attiva nel territorio sin dal secolo scorso. I vigneti furono salvati dalla fillossera grazie all’innesto su ceppo americano, preservando i vitigni tradizionali del Gaviese. Nel 1994 la nuova generazione introduce moderne tecniche di vinificazione e consolida la produzione di Gavi e altri vini DOC piemontesi.
Oggi Alice e Lorenzo rappresentano il futuro dell’azienda, tra innovazione e rispetto delle radici. Sostenibilità ambientale e sperimentazione, come la vinificazione in anfora, guidano l’evoluzione della cantina nel segno del Gavi.
La Cedraia
Tra cedri secolari e Cortese di Gavi
La Cedraia è un’azienda agricola e dimora storica situata sulle colline di Novi Ligure, nel territorio del Gavi DOCG. Il nome richiama la presenza dei maestosi cedri del Libano che caratterizzano la tenuta. La produzione si concentra su Gavi DOCG, anche in versione Selezione, oltre a spumanti e vini rossi del territorio. L’azienda propone degustazioni, visite in cantina ed esperienze enoturistiche in un contesto elegante e riservato. Sostenibilità e valorizzazione del vitigno Cortese guidano l’identità della cantina nel segno del Gavi.
La Chiara
La famiglia Bergaglio e il cuore bianco di Gavi
La Chiara nasce sulle colline di Gavi per volontà di Ferdinando e Roberto Bergaglio, famiglia da sempre legata alla viticoltura del territorio. Dal primo imbottigliamento nel 1977, l’azienda cresce rapidamente conquistando mercati internazionali. Oggi Simona e Dario rappresentano la terza generazione alla guida della cantina. Esperienza, formazione e visione hanno consolidato la presenza del Gavi Bergaglio in Europa e nel mondo. Una realtà familiare che continua a raccontare l’identità autentica del Gavi DOCG.
La Ghibellina
Arte, passione e biologico sulle colline di Monterotondo
La Ghibellina si trova a Monterotondo, frazione del Comune di Gavi particolarmente vocata alla produzione del Cortese. Fondata nel 2000 da Marina Galli e Alberto Ghibellini, nasce come scelta di vita e progetto condiviso. Arte, cultura e sport si intrecciano nella storia dei fondatori, custodi di questo territorio di confine tra Liguria e Piemonte. L’azienda si estende su circa 20 ettari in un suggestivo contesto collinare. Dal 2016 la produzione è certificata biologica, in vigna e in cantina, nel rispetto dell’identità del Gavi DOCG.
La Mesma
Tre sorelle, un sogno e il Cortese di Monterotondo
La Mesma nasce nel 2001 a Monterotondo, nel cuore della denominazione Gavi DOCG, dal sogno di una madre e dalla determinazione delle sue tre figlie: Paola, Francesca e Anna. Venticinque ettari coltivati a Cortese, tra Monterotondo e Tassarolo, danno vita a vini profondamente legati al territorio. Le diverse formazioni – arte, biologia e diritto – si intrecciano in una visione comune. Dal 2004 la cantina si sviluppa con l’acquisizione della tenuta La Bella Alleanza. Certificata biologica, La Mesma preserva il 75% dei terreni a bosco, nel rispetto della biodiversità e dell’identità del Gavi.
La Raia
Biodinamica certificata e cultura del paesaggio nel Gavi
La Raia è un’azienda agricola biodinamica certificata Demeter situata tra Novi Ligure e Gavi. La famiglia Rossi Cairo, dal 2003, ha avviato un ampio progetto di rigenerazione dell’ecosistema originario. Oltre 180 ettari tra vigneti, seminativi, pascoli e boschi compongono un organismo agricolo in equilibrio. Il Cortese trova qui una delle sue espressioni più identitarie, accanto a Barbera e Pinot Nero. Vino, ospitalità, arte e cultura si intrecciano in una visione che mette al centro la qualità dell’ambiente e del paesaggio del Gavi.
La Scolca
La famiglia Soldati e il Gavi dei Gavi®
Fondata nel 1919 a Rovereto di Gavi, La Scolca rappresenta da oltre un secolo un punto di riferimento per il Gavi DOCG. La famiglia Soldati ha elevato il vitigno Cortese a simbolo di eleganza e riconoscibilità internazionale. Oggi, guidata dalla quarta generazione con Chiara Soldati, l’azienda unisce tradizione e innovazione enologica. Tecniche come la vinificazione sur lie e una gestione sostenibile dei vigneti caratterizzano lo stile della cantina. Il celebre Gavi dei Gavi® è divenuto nel tempo un’icona del bianco piemontese nel mondo.
La Smilla
Tradizione e carattere tra Gavi e Dolcetto di Ovada
I vigneti La Smilla si trovano a Bosio, tra le colline che abbracciano la zona del Gavi DOCG e del Dolcetto di Ovada DOC. Le vigne, coltivate su pendii impervi, sono lavorate con metodi tradizionali e un uso limitato di macchinari. La cantina storica nel centro del paese conserva suggestive botti in cemento accanto a moderne vasche in acciaio e rovere francese. Il Cortese, il Dolcetto e la Barbera esprimono ogni anno le peculiarità dell’annata. Una realtà familiare che interpreta con autenticità il carattere del territorio del Gavi.
La Zerba
Biologico certificato nel cuore di Tassarolo
La Zerba è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Tassarolo, nel territorio del Gavi DOCG. Fondata nel 1973, imbottiglia con il proprio marchio dal 1989, valorizzando esclusivamente le uve dei vigneti aziendali. I 12 ettari in corpo unico circondano la cantina, a un’altitudine di circa 300 metri. Dal 2015 la produzione è certificata biologica, con vendemmia manuale e pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente. Il Cortese trova qui un’espressione autentica, anche attraverso interpretazioni come il Gavi affinato in anfora.
Ottosoldi
Dal primo terreno “per otto soldi” al Gavi di oggi
Ottosoldi nasce come omaggio al nonno che acquistò il primo terreno “per otto soldi”, dando avvio a una tradizione familiare. Oggi il progetto è portato avanti dalle famiglie Moccagatta e Marsiaj, unite da amicizia e passione per il vino. I vigneti si estendono per circa cinque ettari in un anfiteatro esposto a sud-ovest sulle colline del Gavi. Il Cortese, coltivato con metodo biologico su suoli marnoso-calcarei, esprime freschezza e mineralità. Un Gavi DOCG che unisce memoria, territorio e stile italiano.
Produttori del Gavi
Dal 1951 l’anima cooperativa del Gavi DOCG
Fondata nel 1951, Produttori del Gavi è la storica cooperativa che riunisce circa 80 soci viticoltori del territorio. Con oltre 200 ettari distribuiti negli undici comuni della denominazione, rappresenta uno dei maggiori interpreti del Gavi DOCG. L’ampia gamma di etichette racconta le diverse sfumature del Cortese e dei suoli del comprensorio. Innovazione agronomica e rispetto delle differenze guidano ogni fase, dalla vigna alla vinificazione. Un punto di riferimento per chi vuole scoprire il Gavi nella sua espressione più completa.
Il Poggio di Gavi
Una scelta di vita sulle colline di Rovereto
Il Poggio di Gavi nasce nel 2003 dalla scelta di vivere e lavorare tra le vigne di Rovereto, uno dei cru storici del Gavi. Da pochi ettari iniziali, l’azienda è cresciuta fino a produrre oltre 30 mila bottiglie esportate nel mondo. Alla produzione di Gavi si affianca l’accoglienza, con degustazioni e ospitalità tra vigne e boschi. Grande attenzione è dedicata alla sostenibilità, con pratiche agronomiche rispettose e uso di energie rinnovabili. Un progetto personale che racconta il Gavi come terra di confine tra Piemonte e Liguria.
Il Rocchin
La famiglia Zerbo e l’anima del Cortese
Il Rocchin Gavi è l’azienda agricola della famiglia Zerbo, da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio del Gavi. La tenuta si estende su circa 100 ettari, di cui 44 vitati, in un paesaggio collinare di grande fascino. Il Cortese domina la produzione, dando vita a Gavi che esprimono al meglio le caratteristiche dei suoli calcareo-argillosi. Accanto al Gavi, l’azienda produce anche Dolcetto, Barbera, rosato e spumanti. Visite e degustazioni permettono di scoprire il vino insieme ai sapori autentici del territorio.
Tenuta San Lorenzo
La famiglia Cazzulo e l’antica tenuta del Cortese
Tenuta San Lorenzo è l’azienda della famiglia Cazzulo, legata da oltre un secolo al territorio del Gavi. Le vigne circondano un’antica tenuta risalente al Seicento, in posizione dominante tra Novi Ligure e Monterotondo. Il Cortese è protagonista della produzione del Gavi DOCG, espressione autentica della tradizione locale. Accanto al Gavi, l’azienda propone Barbera, Dolcetto e spumanti. Un percorso generazionale che unisce passione contadina e identità territoriale.
Villa Sparina
Vino e ospitalità d’eccellenza a Monterotondo
Villa Sparina è una delle realtà più iconiche del territorio del Gavi, situata tra le colline di Monterotondo. La famiglia Moccagatta guida un progetto che unisce azienda vitivinicola e ospitalità di charme. Con circa 70 ettari vitati su 100 di proprietà, il Cortese è protagonista della produzione del celebre Gavi. Le storiche cantine del Settecento e la caratteristica bottiglia bombata sono simboli distintivi dell’azienda. Resort, ristorante gourmet e degustazioni completano un’esperienza che valorizza vino e territorio.
Le aziende vitivinicole del Gavi DOCG
Il Gavi DOCG nasce nel cuore dell’Oltregiogo, tra Piemonte e Liguria, e comprende numerose aziende vitivinicole distribuite nei comuni della denominazione del Gavi DOCG.
Le cantine abilitate alla produzione del Gavi DOCG aderiscono al disciplinare della denominazione e sono rappresentate dal Consorzio di Tutela del Gavi, organismo che garantisce il rispetto delle regole produttive e l’utilizzo della fascetta DOCG su ogni bottiglia certificata.
Di seguito è riportato l’elenco completo delle aziende produttrici di Gavi DOCG attive sul territorio.
